Направлени: Свиноводство
Железо – недостающий элемент для здоровья отъемышей?
После отъема поросята нуждаются в железе, дозировка которого, как и других микроэлементов, должна быть сбалансирована. На данном этапе жизни поросят железо необходимо, при этом избыточное содержание железа может вызывать проблемы со здоровьем. Как же обеспечить правильный уровень железа для интенсивного роста и развития поросят-отъемышей?
Железо – важнейший микроэлемент, который играет ключевую роль в транспорте кислорода, участвует в процессах энергообмена как на уровне клеток, так и организма в целом, влияет на работу иммунной системы и обладает антиоксидантными свойствами.
В организме железо содержится преимущественно в гемоглобине – белке эритроцитов крови. При этом железо крайне важно для поддержания здоровья животных, в частности, здоровья кишечника, где обитатели микробиома кишечника конкурируют с патогенными микроорганизмами за железо.
Давно известно, что высокое потребление железа поросятами-отъемышами приводит к избыточному росту микроорганизмов в кишечнике, в том числе патогенных. В то же время, далеко не все знают о том, что неорганическое железо провоцирует повреждение кишечной стенки и может привести к синдрому дырявого кишечника.
В результате избыток железа повышает риск возникновения диареи, увеличивает использование противомикробных препаратов, может снизить показатели продуктивности и негативно сказаться на общем состоянии здоровья поросят, а в отдельных случаях даже приводить к росту падежа.
Говоря о контроле потребления железа, будет логично начать с уровня его содержания в корме. Содержание железа в рационе отъемышей довольно высокое даже без кормовых добавок и составляет от 100 до 200 ppm корма в зависимости от компонентного состава. Источниками высокого уровня железа выступают фосфаты, известняк, соевый шрот и пшеничные отруби.
Раньше, до массового применения фитазы в рационах свиней, естественный уровень доступного железа в кормах был довольно низким. При этом значительное количество железа в зерновом и соевом шроте связано с фитатами. Именно поэтому включение фитазы в рацион, особенно в высоких дозировках, не только повышает доступность фосфора, но и содержание железа, причем в форме, которая является доступной как для организма свиней, так и для кишечной микрофлоры.
Общепринятой отраслевой практикой является дополнительный ввод железа в дозировке от 100 до 150 ppm, что с учетом естественного уровня микроэлемента обеспечивает общее содержание железа от 200 до 350 ppm.
Отъемыши плохо усваивают неорганическое железо
Высокое естественное содержание железа в рационе и плохое усвоение его неорганической формы приводит к значительному скоплению неусвоенного железа в просвете кишечника поросят в течение первых нескольких недель после отъема. Общеизвестно, что микроорганизмы, например бактерии, используют железо для своего роста.
Железо не только способствует росту микроорганизмов, но и повышает вирулентность патогенных бактерий, например, Escherichia coli и Salmonella Typhimurium, присутствующих в кишечнике. Таким образом, ввод неорганического железа в рацион отъемышей повышает риск развития кишечных заболеваний.
Устранение указанного риска имеет важнейшее значение для эффективной профилактики болезней поросят после отъема и повышения темпов их роста. В ближайшем будущем данный вопрос станет еще более актуальным на фоне вводимого запрета на использование высоких дозировок оксида цинка и ограничений в применении противомикробных препаратов.
Выбор источника железа играет важную роль, поскольку разные формы отличаются по нескольким ключевым характеристикам, что в совокупности определяет их ценность и эффективность усвоения в организме животного. Zinpro® ProPath® Fe – это хелат железа и аминокислоты (в пропорции 1:1), в основе которого лежит уникальный механизм усвоения железа с использованием аминокислотного транспортера.
Комплекс водорастворим, устойчив к воздействию низкого pH желудка и соединений-комплексообразователей. Благодаря этому железо эффективнее усваивается и метаболизируется в организме животного. Особый путь усвоения наряду с устойчивостью комплекса в кислой среде желудка обеспечивает большую доступность железа для животного.
Данная особенность позволяет вводить железо в меньших дозировках по сравнению с неорганической формой, и при этом полностью удовлетворять потребности поросят в микроэлементе, особенно в первые три недели после отъема, поскольку вместо усвоения через транспортер микроэлементов, аминокислотный комплекс железа использует транспортеры аминокислот.
Улучшение барьерной функции кишечника
Еще одной ключевой особенностью является проявление низкой окислительной способности в премиксах, кормах, а также в кишечнике, что способствует снижению окислительного стресса у свиней по сравнению с применением обычных источников железа, таких как сульфат.
Сульфат железа, как и любое несвязанное железо, является мощным прооксидантом, который в случае чрезмерного ввода в рацион наносит вред тканям кишечника и провоцирует развитие синдрома дырявого кишечника.
По данным научных изучений, ввод в рацион свиней аминокислотного комплекса железа способствует снижению интенсивности диареи и уровня падежа поросят-отъемышей. В рамках исследования 1 000 поросят при отъеме разделили на две группы, каждая из которых дополнительно получала 180 ppm железа в форме сульфата или аминокислотного комплекса железа на килограмм корма.
У поросят, рацион которых включал аминокислотный комплекс железа, наблюдалось сокращение продолжительности диареи (1,3 дней против 10 дней, рис. 1), уровня падежа (1,9% против 3,4%, рис. 2), а также увеличение конечного живого веса (29,9 кг против 28,0 кг, рис. 3), по сравнению с группой, получавшей неорганический сульфат железа с кормом. Сокращение проявлений диареи и уровня падежа, вероятно, является следствием снижения окислительной способности и повышения метаболической доступности железа, представленного в форме аминокислотного соединения.
В рамках недавнего исследования, где также сопоставлялись сульфат и аминокислотный комплекс железа, микроэлемент вводился в рацион отъемышей из расчета 90 мг Fe/кг корма. Полученные данные подтвердили, что уровень падежа был ниже в группе, где использовалась хелатная форма (1,6% против 3,3%, рис. 2). Результаты исследования указывают на то, что железо-аминокислотный комплекс способен потенциально снизить риск развития диареи, укрепить здоровье и ускорить рост поросят-отъемышей.
В заключение необходимо отметить, что железо из комплекса ProPath Fe обладает более низкой окислительной способностью и более высокой метаболической доступностью, чем неорганическое железо, благодаря чему его применение позволяет сократить случаи диареи и повысить показатели здоровья и продуктивности поросят. Кроме того, применение хелатной формы позволяет снизить норму ввода железа в рацион.
Ваши контакты успешно отправлены.
В ближайшее время с вами свяжется наш специалист для уточнения деталей.