« Назад

Тепловой стресс у свиней, особое внимание свиноматкам

Статья подготовлена в соавторстве с Константином Мазуром, экспертом по свиноводству, Zinpro Corp.

Тепловой стресс остается одной из значимых проблем свиноводства в летний период. В отличие от других животных, свиньи более подвержены тепловому стрессу, поскольку не имеют потовых желез и вынуждены отводить тепло путем учащенного дыхания.

Когда температура окружающей среды превышает комфортный уровень, в организме свиней запускаются физиологические изменения призванные стабилизировать температуру тела. В частности, учащается дыхание, сокращается потребление корма, кровь отливает от внутренних органов к поверхности кожи, чтобы увеличить теплоотдачу.

Тепловой стресс оказывает негативное влияние на свиней на всех производственных этапах. У свиноматок он снижает потребление корма, выработку молока и показатели воспроизводства, у молодняка – замедляет рост, снижает конверсию корма и повышает восприимчивость к инфекционным заболеваниям.

Для минимизации последствий теплового стресса производители могут устанавливать системы охлаждения, обеспечивать эффективную вентиляцию и доступ животных к свежей и прохладной воде. Кроме того, можно скорректировать рацион таким образом, чтобы снизить количество избыточного тепла, вырабатываемого при расщеплении некоторых нутриентов (таблица 1).

Некоторые кормовые добавки способствуют более эффективной теплоотдаче, улучшают расщепление кормовых компонентов с меньшим выделением метаболического тепла, улучшают пищеварение и усвоение нутриентов, а также снижают потери энергии и аминокислот при воспалительных процессах.

В данной статье мы рассмотрим влияние теплового стресса на свиноматок, в частности, на их репродуктивную функцию, а также способы по снижению выработки метаболического тепла.

Оптимизация рационов

Оптимизация рационов для свиней заключается в балансировании уровня нутриентов, который отвечал бы потребностям организма с минимальной стоимостью и влиянием на окружающую среду.

Для этой цели используются специальные компьютерные программы. При оптимизации рационов также учитываются такие факторы, как переваримость нутриентов, баланс и усвоение аминокислот, а также возможность использования альтернативных кормовых компонентов для сокращения зависимости от дорогостоящего и малодоступного сырья.

Состав корма и снижение уровня протеина

Для получения оптимального рациона важно понимать потребность свиней в нутриентах и состав имеющегося кормового сырья. Традиционно основу рационов для свиней составляют зерновые культуры: кукуруза, ячмень, пшеница и овес, которые служат основным источником энергии, а также шрота масличных культур, например, соевый шрот, которые используются в качестве источника протеина.

Использование высокопротеиновых рецептов может сопровождаться избыточным выведением азота из организма, активной выработкой метаболического тепла и проблемами в работе ЖКТ, например, синдромом «дырявого кишечника». Сокращение доли сырого протеина (СП) и ввод в рацион незаменимых аминокислот позволяют повысить усвояемость протеина и поддерживать здоровье кишечника без ущерба продуктивности и снижении затрат на корма.

В таблице 1 приведены результаты исследования Noblet с соавторами (2000), согласно которому снижение доли протеина с 17,6% до 14,2% в рационе свиноматок в условиях теплового стресса (при 29°C) привело к увеличению потребления корма и выработки молока, а также сократило потерю веса. Данная мера позволила снизить негативное влияние теплового стресса на организм свиноматок, хотя и не смогла полностью компенсировать снижение таких показателей, как потребление корма, выработка молока и потерю веса, по сравнению с матками, содержащихся при температуре 20°C.

В таблице 2 приведены результаты исследования Zang с соавторами (2019), согласно которому снижение уровня протеина с 19,6% до 14,2% в рационе лактирующих свиноматок позволяет уменьшить выработку метаболического тепла при циклическом тепловом стрессе (32°C). Для достижения результата низкопротеиновые рационы обогащались аминокислотами, что улучшало аминокислотный баланс и снижало выработку метаболического тепла.

Помимо снижения уровня протеина, улучшения баланса и усвояемости аминокислот, при разработке рационов крайне важно учитывать чистую энергию. Поскольку жара способствует активному размножению патогенных микроорганизмов в системах кормления, летом целесообразно не только снижать долю протеина в рационе, но и сильнее подкислять корма.

Чтобы получить идеальный баланс, избежать избытка или дисбаланса нутриентов, улучшить их усвоение и укрепить здоровье животных, также используются различные добавки. Типичным примером таких добавок являются витамины, микроэлементы и органические антиоксиданты, которые не только поддерживают здоровье животных, но и обеспечивают стабильное качество кормов.

Роль цинка в кормлении свиней

Цинк – это незаменимый микроэлемент, который играет ключевую роль в различных биологических процессах, включая рост, воспроизводство и иммунный ответ, а также входит в состав и способствует функционированию многих ферментов и белков. Добавки на основе цинка широко применяются в свиноводстве для поддержания здоровья и повышения продуктивности животных (рис. 1).

Синдром «дырявого кишечника» у свиней

Синдром «дырявого кишечника» или повышенная проницаемость ЖКТ возникает, когда плотные межклеточные связи кишечного эпителия ослабевают, в результате чего в кровеносную систему начинают проникать вредные вещества. Такое состояние может приводить к системному воспалению и негативно сказываться на здоровье и продуктивности животных.

Развитию синдрома «дырявого кишечника» у свиней способствует несколько факторов: тепловой стресс, несбалансированное питание и воздействие токсинов. При тепловом стрессе кровь отливает от ЖКТ свиней, что сокращает поступление кислорода и приводит к повреждению тканей кишечника. В результате его барьерная функция нарушается, а патогены и токсины проникают в кровоток.

ЛИНИИ ЗАЩИТЫ КИШЕЧНИКА ОТ ПАТОГЕНОВ

Контроль стрессовых факторов и сбалансированный рацион с применением органического цинка (комплекса Zinpro® ProPath® Zn) позволяют поддерживать здоровье кишечника и предотвратить его проницаемость.

Действие органического хрома

Способность хрома влиять на инсулиновую реакцию клеток хорошо изучена и подтверждена исследованиями с участием как животных, так и людей. Органический комплекс хрома, например, Zinpro® Availa® Cr, особым образом улучшает поглощение глюкозы клетками и тем самым повышает эффективность использования энергии в организме животного. При этом сокращается выработка метаболического тепла, что в свою очередь позволяет снизить тепловой стресс изнутри.

Роль антиоксидантов в организме свиней

Антиоксиданты – это соединения, которые защищают клетки от окислительного стресса, вызванного свободными радикалами. Антиоксиданты добавляют в сырье для предотвращения окисления жиров и масел, поддержания качества кормов, увеличения срока их хранения и сохранения вкусовых качеств.

Помимо антиоксидантов, необходимых для сохранность кормов, важная роль отводится витаминам, таким как витамин Е, а также микроэлементам, например селену, цинку, меди, марганцу и даже железу, которые незаменимы для ряда ферментов, нейтрализующих свободные радикалы путем их превращения в менее агрессивные соединения и в конечном итоге – в воду (рис. 2).

Применение этих антиоксидантов в кормлении свиней, особенно в рационах с высокой долей жира или в условиях жаркого климата, способствует улучшению показателей роста.

ПОТРЕБНОСТЬ В СЕЛЕНЕ, ЦИНКЕ, ЖЕЛЕЗЕ, МЕДИ, МАРГАНЦЕ И АНТИОКСИДАНТАХ

Помимо выбора микроэлементов с высокой биодоступностью и эффективностью, дополнительно снизить окислительный стресс поможет увеличение доли витамина Е, необходимого для правильной работы ферментов, таких как глутатионпероксидаза, а также применение полифенолов.

Влияние теплового стресса на ремонтных свинок и свиноматок

При тепловом стрессе ремонтные свинки и свиноматки потребляют меньше корма, что негативно сказывается на выработке молока, темпах роста поросят и общем состоянии организма животных. При температуре выше нейтральной организм свиноматок начинает мобилизовать свои жировые и белковые запасы (рис. 3 и 4).

ВЛИЯНИЕ ТЕПЛОВОГО СТРЕССА НА ПРОДУКТИВНОСТЬ СВИНОМАТОК И ПОРОСЯТ

В результате значительно ухудшаются такие репродуктивные показатели, как интервал от отъема до прихода в охоту, оплодотворяемость и процент опоросов в следующем цикле. Кроме того, доказано, что содержание при температуре выше 25°C снижает количество поросят в помете у свиноматок и еще сильнее у ремонтных свинок (рис. 5).

ТЕПЛОВОЙ СТРЕСС У РЕМОНТНЫХ СВИНОК И СВИНОМАТОК

Заключение

В первую очередь тепловой стресс влияет на потребление корма, что впоследствии сказывается на метаболизме и здоровье кишечника животных. На этапе откорма может наблюдаться ухудшение темпов роста и конверсии корма, а у ремонтных свинок, хряков и свиноматок – снижение репродуктивных показателей. В период летней жары часто увеличивается падеж.

Профилактика теплового стресса или минимизация его последствий важны не только с экономической точки зрения, но и с позиции здоровья и благополучия животных. Меры по профилактике обычно предусматривают правильное содержание животных в сочетании с корректировкой рациона и программ кормления. Несмотря на то, что корректировка рациона не может полностью устранить негативные последствия жары, она способна снизить влияние теплового стресса и падеж, а также сохранить рентабельность производства. Пересмотр состава рационов до наступления жары и применение микроэлементов и витаминов для борьбы с тепловым стрессом помогают укрепить здоровье животных и лучше справиться с явными и скрытыми проблемами.

Контроль теплового стресса, обеспечение надлежащих условий содержания, поддержание здоровья кишечника и достаточной доли цинка и антиоксидантов в рационах являются ключевыми факторами укрепления здоровья и повышения продуктивности свиней. Решая указанные задачи, производители смогут улучшить благополучие животных и достичь более высоких производственных результатов.