« Назад

Кормление отъемышей после отказа от использования оксида цинка

Это вторая часть цикла статей о роли оксида цинка в рационе животных. Если вы пропустили первую часть, ознакомиться с ней можно здесь.

Фармакологические дозы оксида цинка (2000 мг/кг корма и выше) долгое время использовались для борьбы с бактериальными инфекциями и диареей у поросят. Но с июня 2022 года на территории ЕС введен запрет на использование фармакологических доз оксида цинка. Во Франции такой запрет вступил в силу с января 2021 года.

Сложившаяся ситуация вынуждает свиноводческие предприятия искать альтернативные способы борьбы с бактериальными инфекциями в стаде.

В предыдущей статье мы рассмотрели рекомендации по содержанию животных для подготовки к отказу от оксида цинка. В этой части мы расскажем о вариантах корректировки рациона, которые позволят снизить риск бактериальных инфекций. Эти подходы предполагают использование специальных ферментов, снижение количества белка, ввод неперевариваемой клетчатки и подкисление корма.

Ввод специальных ферментов

Поскольку пищеварительная система отъемышей сформирована не полностью, добавление ферментов в их рацион способствует более эффективному усвоению питательных веществ. Для расщепления отдельных углеводов, жиров и белков существует целый ряд ферментов. Кроме того, в кормах для поросят-отъемышей широко используется фитаза, причем часто в сверхдозах (в 3–4 раза превышающих стандартные рекомендации). Данное решение позволяет снизить ввод цинка в дальнейшем, так как хелат цинка с фитиновой кислотой (который обычно не усваивается организмом свиней) при расщеплении будет высвобождать дополнительное количество этого микроэлемента.

Меньше белка в рационе ― ниже потребность в оксиде цинка

Многие содержащиеся в белке аминокислоты имеют важнейшее значение для организма отъемышей. Установлено, что повышенный ввод белка в рацион поросят в этом возрасте способствует увеличению среднесуточного привеса. Но он может негативно сказаться на здоровье кишечника, особенно если источники белка не обладают высокой биодоступностью. Это связано с особенностями пищеварения: непереваренный белок становится пищей для патогенных бактерий, что приводит к увеличению риска инфекций и диареи, особенно при вводе оксида цинка ниже фармакологической дозы.

Результаты недавних исследований, опубликованные Датским центром исследований в области свиноводства SEGES в 2019 году, показали, что сокращение белка на 3–4% понижает риск заболеваний желудочно-кишечного тракта у поросят. Снизить содержание белка в рационе без ущерба для роста можно путем включения в состав нескольких свободных аминокислот.

Белки состоят из большого количества различных аминокислот, и некоторые из них не играют важной роли для здоровья поросят и их продуктивности. Кроме того, аминокислоты в составе пищевого белка не представлены в соотношении, необходимом для улучшения здоровья и роста поросят.

Корректировка состава в пользу полностью усвояемых (синтетических) свободных аминокислот позволяет сократить количество белка, ограничить рост патогенных бактерий и тем самым снизить риск развития инфекций.

Укрепление здоровья кишечника с помощью неперевариваемой клетчатки

Еще одним способом укрепить здоровье кишечника и снизить потребность в фармакологических дозах оксида цинка является ввод в рацион неперевариваемой клетчатки. Ее волокна не перевариваются, не растворяются и практически не подвергаются ферментации. Такой тип клетчатки позволяет поддерживать здоровье кишечника и баланс его микрофлоры, а также сдерживать рост патогенных бактерий.

По результатам исследований компании Schothorst Feed Research установлено, что ввод в высококачественный рацион отъемышей пшеничных отрубей грубого помола снижает риск диареи в той же степени, что и фармакологические дозы оксида цинка. Помимо этого, показатели среднесуточного привеса оказались выше тех, которые были достигнуты на корме высшего качества. Результаты говорят о том, что здоровье свиней можно укрепить, не прибегая к высоким дозировкам оксида цинка.

Улучшение пищеварения с помощью подкисления рациона

Пищеварительная система отъемышей сформирована не полностью, вследствие чего их способность переваривать корм довольно ограничена. Максимальная активность пепсина (фермента, необходимого для переваривания белка) достигается при уровне рН желудочного сока от 2 до 3,5. Однако организм поросят не способен вырабатывать соляную кислоту в количестве, достаточном для поддержания уровня pH в рамках этих значений.

Но вводить ее в рацион нецелесообразно, так как соляная кислота агрессивна, требует особых мер предосторожности и может повредить кормосмесительное оборудование. Новейшие технологии производства кормов позволяют подкислить рацион посредством органических и неорганических кислот или их солей. Подкисление имеет два преимущества:

1. Поддерживает необходимый уровень pH в желудке, улучшая переваривание питательных веществ.
2. Благодаря используемым кислотам подавляет рост патогенных бактерий и снижает риск развития диареи.

Таким образом, подкисление является еще одним способом отказаться от использования фармакологических дозировок оксида цинка. Подкисления можно добиться, заменив известь на кальцийсодержащие органические кислоты.

Белок также обладает выраженной способностью буферизировать кислоту. Упоминавшееся выше снижение белка в рационе также способствует повышению кислотности.

Подготовка к запрету оксида цинка: ввод аминокислотных комплексов Zinpro® Performance Minerals® в рацион отъемышей

Использование фармакологических доз оксида цинка в течение многих лет являлось простым и малозатратным решением, позволявшим снижать частоту бактериальных инфекций и диареи у отъемышей. В связи с запретом на оксид цинка необходимо искать новые способы корректировки рациона поросят.

Еще один способ предусматривает включение аминокислотных комплексов Zinpro® Performance Minerals® в программу кормления свиней. В отличие от оксидной формы, цинк в аминокислотном комплексе Zinpro® Availa® Zn обладает более высокой биодоступностью, а также доказанной эффективностью в укреплении плотных межклеточных связей и сохранении кишечного барьера у поросят. Использование комплекса позволяет снизить частоту диареи даже при значительном уменьшении цинка в рационе.

Наша отрасль продолжает испытывать трудности в связи с невозможностью использовать технологии, которые в прошлом помогали повышать эффективность свиноферм. Опыт и приверженность своим ключевым ценностям не позволяют Zinpro остановиться в поиске инновационных решений, которые бы отвечали новым нормативам и принципам экологической ответственности.

Чтобы узнать больше о том, как ограничения на применение оксида цинка влияют на рентабельность свиноферм в вашем регионе, свяжитесь с представителем Zinpro уже сегодня.