C 28 сентября по 1 октября в Калиниграде состоялась
научно-практическая конференция на тему «Высокопродуктивная генетика. Пути снижения себестоимости»

15 октября 2021

В текущем году большинство производителей животноводческой продукции столкнулись с рядом серьезных проблем: резко увеличились цены на кормовые ингредиенты, появился запрет на ввоз кормовых добавок из США и ряда стран ЕС, снизился покупательский спрос на мясо и иные продукты питания. Это привело к значительному снижению рентабельности производства. Одной из самых пострадавших стала отрасль свиноводства, принявшая на себя также удар форс-мажорных обстоятельств  в виде вспышки заболеваемости АЧС.

В связи с этими обстоятельствами особенно остро встает задача оптимизации себестоимости производства свинины. Ситуация требует оперативного реагирования и определения приоритетных стратегий, которые смогли бы быстрее и эффективнее удержать рентабельность отрасли свиноводства на приемлемых для производителей уровнях.

К сожалению, в этих условиях, многие предприятия пошли по самому, как им показалось, логичному сценарию развития – сокращению общих операционных расходов, и снижению самой значительной статьи затрат — расходов на корма. Зачастую это приводит к негативному влиянию на продуктивность животных, в частности, выходу поросят на одну свиноматку, снижению убойного веса и, как следствие, к результату прямо противоположному желаемому — повышению себестоимости производства единицы продукции и снижению общей эффективности производства.

Осознавая всю сложность возникшей ситуации, компании ООО «Зинпро Интернешнл», ООО «КормоРесурс» и ООО «Реттенмайер Рус» при поддержке Национального Союза Свиноводов, организовали мероприятие для ведущих игроков свиноводческого бизнеса с целью поиска путей решения, обмена последними исследованиями и рекомендациями по выращиванию свиней высокопродуктивной генетики, опытом наиболее прибыльных предприятий.

Научно-практическая конференция прошла в г. Калининграде с 28 сентября по 01 октября 2021 года.

«Наши эксперты готовы ответить на вопросы, какие изменения в менеджменте и кормлении приведут Вас к поставленным задачам! Что необходимо учитывать при работе и как корректно применять на практике инновации для увеличения выхода мяса на свиноматку в год» — отметил Тимур Акмалиев, генеральный директор ООО «Зинпро Интернешнл», открывая семинар.

«В связи с достижением 100% самообеспеченности по свинине и резко возросшей внутренней конкуренции, оптовые цены на свинину будут планомерно снижаться. Ускоренный рост объёмов экспорта зерна практически гарантирует высокие уровни цен на зерно на внутреннем рынке (не менее 15 000 руб./т с НДС). Планируемое широкое открытие внешних рынков для продукции отечественного свиноводства означает наступление нового периода жёсткой̆ конкуренции с мировыми грандами в экспорте свинины на рынках Юго-Восточной̆ Азии. Совокупное действие этих факторов создает необходимость немедленного повышения эффективности и конкурентоспособности отрасли всеми имеющимися методами: снижение затрат, внимание к генетике, кормам, ветпрепаратам и т. д.» — охарактеризовал текущую ситуацию на рынке Николай Бирулин, главный эксперт по анализу и прогнозированию рынка Национально Союза Свиноводов.

«Что отличает прибыльный свинокомлекс от низкоэффективного, и на что при снижении себестоимости следует обратить внимание в первую очередь. Какой вклад в прибыль несет каждый показатель продуктивности и сколько времени потребуется для возврата инвестиций?» — Ханс Оуе, вице-президент компании «Зинпро Интернешнл» поделился данными датской аналитики во время своего выступления. «Наиболее окупаемые вложения – это инвестиции в свиноматку, увеличение выхода поросят на свиноматку в год, снижение выбраковки основного стада и повышение сохранности поросят. Именно эти показатели имеют самый большой вклад в прибыль, и работа над повышением их эффективности позволяет преодолевать повышение стоимости входящего сырья» — сделал вывод г-н Оуе на основе сравнения экономических данных наиболее успешных датских предприятий.

«Повысить продуктивность свинокомплекса можно только с тщательной подготовки ремонтной свинки.  Мы ограничены плотностью посадки, оборудованием, финансированием, но при выборе любой стратегии в менеджменте и кормлении следует в первую очередь сфокусироваться на свиноматках. Специалисту необходимо знать, что изменилось за 10 лет в высокопродуктивной генетике, какие новые требования в кормлении и менеджменте надо учитывать, чтобы достигать высоких результатов» — поделился своим опытом доктор Стефан Лангер, директор по направлению «свиноводство», Zinpro Corp.

«Как понять, что выбранные источники микроэлементов приносят результат?  За счет эффективной биодоступной формы цинка, меди и марганца в комплексе Availa Sow происходит увеличение веса гнезда поросят, выхода поросят, а главное снижение выбраковки свиноматок» — объяснила Майя Румянцева, ведущий специалист по свиноводству ООО «Зинпро Интернешнл».

Сегодня уже невозможно представить кормовые программы для свиноматок и поросят без расчета фракций клетчатки. Юрген Фогельман ведущий специалист компании «Реттенмайер рус» в своем докладе рассказал, как преодолеть нестабильность качества входящего сырья и в то же время выдержать новые требования по высокой питательности, обеспечивая необходимую перистальтику кишечника у животных.

«Новые возможности в свиноводстве» — тема доклада директора по маркетингу Мануэлы Парини, компании «SILO Int.» (Италия). Задача  снижения ввода антибиотиков для свиноматок и поросят является первоочередной и заставляет свиноводов искать любые возможности на рынке. Мануэла Парини представила многочисленные исследования и успешный опыт работы в сокращении либо полном отказе от  ряда антибиотиков, широко использующихся для борьбы или профилактики различного рода инфекций.

Ну и конечно, любое новое кормовое решение необходимо оценить с точки зрения экономики. Василий Гречишников, генеральный директор компании «КормоРесурс» рассказал, как быстро и эффективно, используя программу «КормОптима», рассчитать кормовые программы и оценить прибыльность.

Это было по-настоящему интересное мероприятие, которое нашло живой отклик у всех участников, т. к. программа была составлена на основании текущих тенденций, общения с представителями свиноводческих предприятий и вопросов, которые чаще всего возникают. Мы сделали упор на практические советы и возможность получить дополнительную консультацию у специалистов и экспертов отрасли.