« Назад

Роль аминокислотных комплексов Zinpro® Performance Minerals® в сохранении целостности кишечника свиней в период теплового стресса

Развитие теплового стресса у поголовья влечет за собой значительные расходы. Так, например, затраты американских свиноводческих хозяйств, связанные с тепловым стрессом, оцениваются в 900 млн долларов в год (Pollmann, 2013), из которых примерно 450 млн долларов приходятся на поросят на доращивании или откорме. И 450 млн долларов ― на родительское стадо.

Эти цифры хорошо объясняют распространенность систем охлаждения на американских фермах. Тем не менее их установка не всегда экономически оправдана, а в случае неисправности может повлечь внезапное развитие теплового стресса у животных.

Тепловой стресс: механизм воздействия на организм животного

При тепловом стрессе температура тела животного повышается. При этом от тканей, выстилающих внутренние органы, кровь отливает к поверхности кожи, чтобы увеличить отдачу тепла. Из-за оттока крови сокращается и поступление кислорода (гипоксия), и поступление энергии к энтероцитам (клеткам однослойного эпителия, выстилающим кишечник). Когда это происходит, плотные межклеточные связи между энтероцитами могут ослабевать. Из-за этого патогенные микроорганизмы и их токсины проникают в кровоток, что приводит к развитию так называемого «синдрома дырявого кишечника».

В тепловом стрессе животные значительно снижают потребление корма. Предположительно, это является механизмом сокращения производства метаболического тепла. Снижение потребления корма, в свою очередь, способствует падению показателей продуктивности (но это лишь отчасти объясняет причину низкой продуктивности при тепловом стрессе).

Учащенное дыхание из-за усиленной теплоотдачи приводит к образованию свободных радикалов кислорода и азота, способных ослабить или разрушить плотные межклеточные связи в кишечнике. Сильный тепловой стресс может вызывать морфологические изменения в кишечнике, такие как уменьшение высоты и увеличение ширины кишечных ворсинок, разрушение плотных межклеточных связей между энтероцитами. Кишечный барьер может стать уязвимым к транспорту липополисахаридов или эндотоксинов через кишечную стенку в кровоток, что приводит к активации иммунной системы.

Цинк как важный элемент сохранения плотных межклеточных связей в кишечнике

В ходе ряда исследований было установлено, что цинк играет ключевую роль в поддержании целостности кишечника за счет укрепления межклеточных связей в периоды стресса. Исследования показали, что цинк усиливает синтез белков в зоне плотных межклеточных связей и белков теплового шока. Кроме того, цинк обладает антиоксидантным действием, а оксидативный стресс является наиболее частой причиной «дырявого кишечника». Исследования также подтвердили, что форма потребляемого цинка определяет его эффективность в снижении проявлений «дырявого кишечника».

Развитие синдрома «дырявого кишечника» в условиях острого теплового стресса было изучено в ходе исследования Университета штата Айова. Результаты показали, что кормление поголовья высокоэффективными металл-аминокислотными комплексами, например, Zinpro® Availa® Zn, помогает снизить распространенность синдрома за счет сохранности и целостности кишечного барьера.

Это исследование проводилось с участием 32 кроссбредных свиней начальным весом 63 кг, которых произвольно разделили на 4 группы с одним из 4 вариантов рациона в каждой:

• группа 1 (контрольный рацион и нейтральные условия содержания): ввод 120 мг сульфата цинка/кг корма, содержание при нейтральных условиях (21 °C, влажность 70 %), неограниченное кормление;
• группа 2 (ограниченный рацион и нейтральные условия содержания): ввод 120 мг цинка из сульфата цинка/кг корма, содержание при нейтральных условиях (21 °C, влажность 70 %), ограниченное кормление. Животные данной группы могли потреблять столько же корма, что и животные из двух групп, подверженных тепловому стрессу (группы 3 и 4, 17 % от объема неограниченного кормления). Данное обстоятельство позволяет провести сравнение результатов с контрольной группой;
• группа 3 (контрольный рацион при тепловом стрессе): ввод 120 мг цинка из сульфата цинка/кг корма, подверженность острому тепловому стрессу (37 °C, влажность 40 %), неограниченное кормление;
• группа 4 (ввод Zinpro Availa Zn при тепловом стрессе): ввод цинка в суммарной дозировке 120 мг (60 мг Zn из Zinpro Availa Zn и 60 мг Zn из сульфата цинка)/кг корма в условиях острого теплового стресса (37 °C, влажность 40 %), неограниченное кормление.

Как и ожидалось, воздействие острого теплового стресса привело к повышению ректальной температуры, учащению дыхания и снижению потребления корма свиньями. При этом исследование также позволило изучить те процессы, что протекают в организме свиней в условиях острого теплового стресса.

Исследователи измеряли проницаемость подвздошной кишки и нижнего отдела тонкой кишки в испытуемых группах свиней. Животные из группы 3 (в тепловом стрессе) и группы 2 (нейтральные условия + ограниченный рацион) демонстрировали более высокую проницаемость кишечника по сравнению с животными из группы 1 (нейтральные условия).

Полученный результат указывает на растущий риск проницаемости кишечника (развитие синдрома «дырявого кишечника») у свиней в условиях теплового стресса, а также вынужденного снижения потребления корма, когда корм заканчивается (см. данные группы 2, получавшей ограниченный рацион).

При воздействии острого теплового стресса кормление Zinpro Availa Zn способствовало решению проблемы «дырявого кишечника» по сравнению с кормлением неорганическим сульфатом цинка. У животных, получавших Zinpro Availa Zn с кормом, наблюдался более выраженный иммунный ответ. В условиях теплового стресса свиньи, получавшие Zinpro Availa Zn с кормом, демонстрировали более высокую секрецию липополисахарид-связывающего белка (ЛСБ) по сравнению со свиньями, получавшими сульфат цинка. Выступая в качестве белка острой фазы, ЛСБ связывает бактериальный липополисахарид таким образом, что последний может быть разрушен другими компонентами иммунной системы. Свиньи, подверженные тепловому стрессу и получавшие Zinpro Availa Zn с кормом (группа 4), имели более низкий в количественном отношении уровень сывороточного эндотоксина, чем свиньи, получавшие сульфат цинка (группа 3).

Использование аминокислотных комплексов Zinpro Performance Minerals для решения проблемы теплового стресса

Тепловой стресс ― широко распространенная проблема свиноводства. Чтобы исключить его долгосрочное влияние на продуктивность животных, крайне важно разработать план действий до наступления жаркой погоды. Дополнительный ввод в рацион свиней микроэлементов в составе Zinpro Availa Zn способствует уменьшению проявлений синдрома «дырявого кишечника» при тепловом стрессе.

По результатам исследований, источник поступающего с кормом цинка играет решающую роль в снижении последствий теплового стресса. Чтобы получить больше информации о преимуществах минерального комплекса Zinpro Availa Zn в борьбе с тепловым стрессом и воспалениями, свяжитесь с представителем компании Zinpro в вашем регионе.