« Назад

Профилактика теплового стресса у птицы в условиях экстремально высоких температур

Из всех направлений животноводства птицеводческие предприятия используют самые современные технологии содержания поголовья. Оснащение корпусов системами охлаждения испарением и туннельной вентиляцией, теплоизоляция кровли и стен помогают минимизировать негативные последствия теплового стресса у птицы.

Несмотря на то, что применение передовых технологий помогает повысить сохранность стада в условиях высоких температур (выше 33°C при влажности 60%), в таких регионах, как юг США, температура воздуха может подниматься выше 38°C. В этом случае система охлаждения не всегда справляется с задачей отвода тепла, в результате чего поголовье подвержено тепловому стрессу.

Снизить воздействие теплового стресса и обеспечить высокую продуктивность поможет кормление птицы высокоэффективными аминокислотными комплексами в дополнение к оптимальным технологиям содержания.

Тепловой стресс – причина многочисленных проблем птицеводства

Продолжительность жизненного цикла бройлеров составляет от 35 до 57 дней и чуть менее двух лет у несушек. Именно поэтому вероятность ошибки при профилактике теплового стресса должна быть минимальной, особенно при производстве бройлеров, на восстановление которых отводится совсем немного времени. На несушек тепловой стресс оказывает продолжительное воздействие, что приводит к долговременному снижению качества яиц даже после нормализации условий содержания.

При повышении температуры тела птицы кровь отливает от кровеносных сосудов желудочно-кишечного тракта к коже, повышая теплоотдачу. В результате сокращая поступление кислорода (явление гипоксии) и питательных веществ к энтероцитам, однослойным клеткам эпителия, выстилающим кишечник. Плотные межклеточные связи ослабевают, позволяя патогенам и их токсинам проникать в кровоток, в конечном счете вызывая развитие синдрома дырявого кишечника.

Птица теряет тепло через испарение влаги в процессе учащенного дыхания. Для испарения одного грамма воды расходуется 540 калорий энергии, необходимой для поддержания жизнедеятельности организма, что приводит к снижению качества яиц у несушек и ухудшению конверсии корма и темпов роста у бройлеров.

Технологии содержания птицы для профилактики теплового стресса

На птицеводческих предприятиях чаще всего используют два типа систем охлаждения. Наиболее распространенной является туннельная вентиляция. Такая система охлаждения предполагает установку больших вентиляторов в одном конце помещения для создания воздушного потока и удаления избыточного тепла.

Система охлаждения испарением использует горячий воздух для фазового перехода воды из жидкого состояния в газообразное. Выделяемая в результате энергия отводит тепло от тела птицы и из помещения.

Системы охлаждения испарением могут оснащаться:

• охлаждающей панелью, через бумажный слой которой стекают капли воды. При прохождении потока воздуха через панель происходит испарение влаги, и помещение охлаждается. Движение воздуха при работе туннельной вентиляции повышает эффективность охлаждающих панелей.
• туманообразователями  или опрыскивателями, оборудованными таймером для систематического распыления мелкодисперсного тумана, который, испаряясь, способствует удалению избыточного тепла из помещения.

В условиях высокой влажности (выше 80%) потеря тепла при испарении снижается, и системы охлаждения испарением теряют свою эффективность. В такой ситуации единственной альтернативой становится конвекционное охлаждение (потоком воздуха), способствующее теплоотдаче. Эффективность работы систем охлаждения также зависит от надлежащего технического обслуживания. Требуется обеспечивать необходимую герметичность, уровень воздушного потока и хорошее состояние теплоизоляционных материалов кровли и стен.

Стратегии кормления для улучшения состояния птицы в период теплового стресса

В условиях экстремально жаркой погоды птицеводам следует прибегнуть к летней программе кормления. В жару по естественным причинам птицы потребляют меньше корма, и чтобы компенсировать такое снижение, необходимо разрабатывать более концентрированный рацион, например, за счет увеличения доли жиров по отношению к углеводам, поскольку жиры являются более эффективным источником энергии. После кормления температура тела птицы повышается, вызывая дискомфорт. Потребление большого количества жиров способствует снижению потребности в обменной энергии и тем самым сокращает повышение температуры тела.

Огромное значение в жаркий период имеет составление рациона на основе переваримых аминокислот. Рацион должен содержать минимально допустимое количеством белка, что необходимо для снижения роста температуры тела. Чтобы компенсировать нехватку белка и сохранить уровень потребления питательных веществ, следует обеспечить оптимальный баланс аминокислот. При составлении программы кормления также требуется учитывать баланс электролитов. В процессе учащенного дыхания наблюдается рост pH в крови (респираторный алкалоз), что приводит к потере натрия. Использование электролитов способствуют восстановлению баланса натрия, хлора и калия и поддерживает функционирование буферных систем крови. Рекомендуемая норма ввода составляет 242–300 мЭкв электролитов на кг корма птицы. Кроме того, необходимо увеличить дозировку витаминов С и Е.

Еще одним приемом в условиях экстремальных температур является ограничение потребления корма в наиболее жаркое время дня. Вместо этого кормление смещается на время, когда птицы чувствуют себя более комфортно: после захода солнца в помещении включают свет, чтобы стимулировать потребление корма.

Увеличение доли высокоэффективных аминокислотных комплексов в рационе при тепловом стрессе

Птицеводческим хозяйствам следует увеличить долю микроэлементов в рационе за счет дополнительного ввода высокоэффективных аминокислотных комплексов, особенно с содержанием цинка, марганца и селена.

Цинк укрепляет контакты между эпителиальными клетками желудочно-кишечного тракта, сохраняя плотные межклеточные связи в этот неблагоприятный период, и тем самым снижает вероятность развития синдрома дырявого кишечника и сопутствующего воспаления.

Нарушение баланса между свободными радикалами и антиоксидантами становится причиной окислительного стресса. Цинк, медь, марганец и селен выполняют функцию антиоксидантов, выводят свободные радикалы из организма и защищают клеточные мембраны от окислительного стресса. Потребность в этих микроэлементах особенно возрастает в периоды стресса.

В жаркий летний период специалистам по кормлению и птицеводам рекомендуется вводить 40 мг Zn из комплекса Zinpro® Availa® Zn или по 40 мг Zn и Mn из комплекса Zinpro® Availa® Z/M в дополнение к регулярному круглогодичному рациону птицы. Норму ввода селена из комплекса Zinpro® Availa® Se необходимо увеличить на 0,2 мг/кг корма, а хром из Zinpro® Availa® Cr следует вводить в дозировке 0,4 мг/кг корма.

Негативное воздействие теплового стресса в жаркие летние месяцы можно снизить за счет использования специальных технологий содержания птицы. Однако в регионах, где системы охлаждения могут не справиться с задачей отвода тепла, улучшить самочувствие стада и поддержать его продуктивность позволит кормление высокоэффективными металл-аминокислотными комплексами.

Чтобы узнать больше о летней программе кормления птицы с использованием высокоэффективных комплексов Zinpro Performance Minerals®, свяжитесь с представителем компании Zinpro уже сегодня.