Почему анализ воды важен для животноводческих и птицеводческих предприятий
Вода составляет до 80% массы тела новорожденных поросят и около 50% массы тела свиней на стадии полового созревания и откорма. Как и воздух, вода жизненно необходима животным. Она играет важную роль в регуляции температуры тела животного, его роста, репродуктивных функций, лактации, пищеварения, а также секреции синовиальной жидкости, смазывающей суставы. Зачастую потребность в воде определяется по соотношению с кормом, которое составляет от 2:1 до 3:1 и уменьшается с возрастом животного. Особенно возрастает потребность в воде в период лактации.
В некоторых регионах мира вода является очень ценным ресурсом из-за ее дефицита. В связи с этим расход воды на нужды животных и человека должен быть рациональным и экономным. Кроме того, важно уделять внимание качеству воды, на которое могут влиять микробиологические, химические и физические факторы. Высокая концентрация микроорганизмов в воде может говорить о небольшой глубине скважин и других источников водоснабжения, которые загрязняются животноводческими стоками высокой плотности и отходами жизнедеятельности человека. Питьевая вода для животных должна содержать менее 100 общих и менее 50 колиформных бактерий на миллилитр. Низкую концентрацию бактерий можно поддерживать путем добавления в воду разумного количества дезинфицирующих средств (например, хлорного раствора для неглубоких скважин). Химические показатели зачастую определяются в пробах воды с помощью стандартного анализа на общую минерализацию, уровень рН, жесткость, а также на содержание железа, нитратов и нитритов. Кроме того, устанавливаются физические свойства воды, такие как цвет, запах, вкус и прозрачность. Вода должна быть чистой и без запаха. При наличии неприятного запаха, мутности или пены необходимо провести более тщательное исследование воды. Анализ воды в специализированной лаборатории и оценка его результатов с помощью программы Zinpro® H2O Water Analysis Program™ помогут обеспечить достаточное потребление воды животными и поддержать их продуктивность на оптимальном уровне.
Улучшение здоровья и продуктивности животных благодаря анализу воды
Низкое качество воды может вызывать ряд производственных проблем, таких как замедление темпов роста, сокращение выработки молока, ухудшение потребления кормов и репродуктивных показателей у животных. Обычно под качеством воды понимают содержание минеральных веществ в грунтовых и поверхностных водах: сульфатов, хлоридов, бикарбонатов и нитратов, образующих соли с кальцием, магнием или натрием. Показатель общего количества таких минеральных веществ называют общей минерализацией. Согласно рекомендациям NRC (2012 г.) общая минерализация питьевой воды для животных должна быть не более 3 000 мг/л. У свиней превышение данного значения может вызывать диарею, которая продолжается до тех пор, пока животные не привыкнут к воде. Кроме того, было установлено, что повышенная минерализация воды негативно влияет на состояние животных в период супоросности и лактации. В регионах, расположенных вблизи вулканов, стоит придерживаться более низкого показателя общей минерализации, поскольку в местную воду поступает больше токсичных металлов. По мере увеличения общей минерализации воды, у животных отмечались более частые случаи разрастания рога в области опорных и рудиментарных пальцев копыта. Однако, поскольку такая взаимосвязь не была научно доказана, причинами описанной проблемы могут быть и другие факторы содержания, способные влиять на рост рогового слоя.
Очистка водопроводов от налета и бактерий поможет улучшить показатели продуктивности животных. При поддержании численности колиформных бактерий на уровне не выше 50 единиц на миллилитр наблюдалось улучшение половой охоты у ремонтных свинок во время стимуляции хряком. Аналогичное явление отмечалось и при смене источника воды, например при переходе с воды из неглубоких скважин на централизованное водоснабжение, который способствовал существенному увеличению доли ремонтных свинок в охоте по сравнению с использованием скважинной воды, содержащей более 200 колиформных бактерий на миллилитр.
Сульфаты зачастую считаются причиной диареи свиней, хотя большинство исследований показали, что в концентрации менее 2 650 мг/л сульфаты не вызывают существенных проблем. К повышенному содержанию сульфатов свиньи адаптируются всего за несколько недель. Высокое содержание железа в основном вызывает такие проблемы, как рост численности бактерий и формирование осадка, который может засорять ниппели поилок и водопроводы. В концентрации более 10 мг/л железо придает воде неприятный вкус, что сокращает ее потребление животными. Содержание в воде нитритов в количестве 10 мг/л является опасным, поскольку нитриты вступают в реакцию с гемоглобином крови и ухудшают транспортировку кислорода. Согласно NRC (2012 г.) допустимый уровень pH воды составляет 6,5–8,5. Уровень pH может влиять на растворимость лекарственных препаратов, вводимых через питьевую воду. Более высокий pH способствует увеличению численности и жизнеспособности патогенных бактерий.
Анализируемые показатели
Первичный, в большинстве случаев несложный анализ воды позволяет определить ее мутность, цвет, запах, общую минерализацию, уровень pH и жесткость. Кроме того, с его помощью можно проверить воду на наличие важных для рациона микроэлементов. Чрезмерно высокая концентрация одного микроэлемента в воде, например кальция, способна ухудшить усвояемость другого микроэлемента, например цинка. Это называется антагонизмом. При обнаружении проблем с качеством воды рекомендуется провести более тщательный анализ на наличие токсичных металлов, таких как кадмий, свинец и ртуть. Анализ воды также позволяет определить присутствие органических и химических загрязнителей, таких как навоз и химические удобрения.
Порядок отбора проб для анализа воды
Животноводческим и птицеводческим предприятиям рекомендуется проверять систему водоснабжения дважды в год: первый раз весной, чтобы понять, какие участки системы требуют модернизации, и второй раз осенью, чтобы сравнить результаты и определить необходимость в дальнейшей доработке. Для проведения анализа необходимо выбирать специализированную лабораторию. К числу лабораторий, рекомендуемых компанией Zinpro для общего анализа воды, относятся Dairyland Laboratories, Inc., Rock River Laboratory, Inc. и Dairy One. При необходимости дополнительных исследований воды на мышьяк, фтор, свинец, пестициды, органические соединения и другие показатели можно обратиться в компанию Clean Water Testing, LLC.
Специализированные лаборатории, выполняющие анализ воды, предоставляют четкие инструкции по отбору проб и необходимые контейнеры. Несмотря на это важно следить за тем, чтобы пробы воды отбирались именно там, где животные пьют. Если отбирать пробы из скважины, а не из водопровода в помещении с животными, анализ не сможет выявить проблемы с водопроводом или высокую бактериальную нагрузку, и его результаты будут недостоверными.
Кроме того, важно убедиться в том, что в пробу не попали вещества, которых изначально не было в воде. Для проверки на бактериальную нагрузку важно, чтобы в пробу не попадали загрязнители из помещения с животными или с участков вокруг кранов водопровода.
Оценка результатов анализа воды с помощью программы Zinpro® H2O Water Analysis Program™
Программа Zinpro® H2O Water Analysis Program™ — это инструмент для пошагового анализа концентрации отдельных, необходимых для животных и птицы микроэлементов, входящих в состав воды и рациона. Программа оценивает результаты лабораторного анализа и сравнивает их с установленными стандартами качества воды, помогая технологам и врачам ветеринарной медицины выявлять требующие внимания проблемы и признаки возможной токсичности воды.
Программа находится в облачном хранилище и доступна с любых устройств. По результатам лабораторного анализа воды проводится комплексный анализ с возможностью выбора параметров из более чем 40 показателей воды и 18 микроэлементов рациона. Кроме того, вам будут доступны индивидуальные рекомендации, которые можно сохранить в PDF-файле.
Анализ воды и оценка его результатов с помощью программы Zinpro® H2O Water Analysis Program™ помогут снизить количество заболеваний и инфекций, а также улучшить производственные показатели в животноводстве и птицеводстве.
Чтобы узнать больше о программе Zinpro® H2O Water Analysis Program™, свяжитесь с представителем компании Zinpro уже сегодня.
Ваши контакты успешно отправлены.
В ближайшее время с вами свяжется наш специалист для уточнения деталей.