Оценка качества яиц родительского стада и несушек с помощью технологии Zinpro® BlueBox™
Статья подготовлена в соавторстве с Владимиром Балашовым, экспертом по птицеводству, Zinpro Corp.
Несмотря на кажущуюся простоту, скорлупа представляет собой сложную структуру, от которой зависит качество всего яйца, будь то выращивание племенной птицы или производство столовых яиц. Существующие методы оценки качества скорлупы, в том числе ее толщины, удельной плотности и прочности противоречивы, требуют временных, а иногда и экономических затрат, и не обеспечивают точность результатов.
Осознавая потребность в более совершенном методе контроля, компания Zinpro® посвятила более шести лет разработке технологии Zinpro BlueBox, в основе которой лежит оценка мраморности – параметра, который часто остается без внимания, но при этом необходим для понимания качества яиц. Мраморность – это показатель пропускания скорлупой света, который легко измеряется с помощью технологии Zinpro BlueBox без нарушения целостности яиц. Мы разработали трехбалльную систему оценки данного параметра, где 1 балл означает низкую (нулевую) мраморность скорлупы, а 3 балла – наличие множества мраморных пятен.
Взаимосвязь мраморности и качества яиц
Структура скорлупы зависит от состояния подскорлупных оболочек и расположения коллагеновых волокон, поэтому наличие дефектов и(или) изъянов в оболочках приводит к увеличению светопроницаемости скорлупы. Высокий балл оценки говорит о низкой прочности и подверженности яиц риску заражения, а также о неудовлетворительных показателях выводимости, качества цыплят и их сохранности. Согласно исследованию Обернского университета, опубликованному в журнале Poultry Science, сравнение яиц родительского стада бройлеров с оценкой 1 и 3 балла выявило снижение выводимости последних на 6,9%.
Что касается столовых яиц, то мраморность определяет количество товарной продукции, срок ее хранения и процент битых яиц и яиц с насечкой. Качество скорлупы может часто варьироваться, поскольку производство яиц носит ежедневный характер. Стресс-факторы внешней среды, такие как высокая температура содержания или появление постороннего человека в птичнике, могут негативно влиять на качество скорлупы.
Определенную роль играют санитарные условия и биологическая безопасность на предприятии, равно как и возраст несушек, и качество питания. Яйца с высокой мраморностью подвержены проникновению микроорганизмов, что может привести к заражению эмбриона, ухудшить здоровье будущего цыпленка и, возможно, стать причиной заражения других яиц и здоровых цыплят в инкубаторе.
Оценка мраморности яичной скорлупы с помощью технологии Zinpro BlueBox помогает выявлять возможности для оптимизации производства и программ кормления несушек, что в свою очередь обеспечивает повышение продуктивности стада и рост рентабельности. Для кур-несушек такая оптимизация означает повышение прочности скорлупы и увеличение количества товарных яиц. Для родительского стада – улучшение выводимости яиц и получение более здоровых и качественных цыплят.
Прогнозные оценки для оптимизации производства яиц
В отличие от овоскопирования, которое проводится на 18-19 день инкубации при перемещении яиц в выводной шкаф, оценку мраморности можно выполнять гораздо раньше. Она позволяет своевременно анализировать качество скорлупы и делать прогноз относительно уровня выводимости яиц и качества будущих цыплят.
При наличии высоких баллов мраморности у какой-либо партии яиц сотрудники инкубатория, специалисты по содержанию родительского стада и ветеринары имеют возможность провести совместную работу по выявлению причин и подготовить план действий для снижения мраморности будущих партий. Так, например, может потребоваться корректировка рациона или решение проблем, связанных с воздействием внешней среды (стресс, ухудшение состояния здоровья и др.). В то же время низкий балл мраморности позволяет инкубировать вместе разные партии яиц для дополнительной оптимизации работы инкубатора.
Высокое качество скорлупы с Zinpro
Аминокислотные комплексы Zinpro® Performance Minerals® способны улучшить качество яичной скорлупы, что подтверждается оценкой мраморности, обеспечивая, в свою очередь, повышение выводимости. По результатам коммерческих полевых наблюдений и оценки более 300 000 яиц было доказано, что ввод Zinpro Performance Minerals в рацион племенных несушек улучшает показатели мраморности скорлупы и выводимость яиц.
Команда Zinpro – это преданные своему делу специалисты в области птицеводства. Мы объединяем наши знания и опыт с возможностями инновационной технологии Zinpro BlueBox, чтобы максимально раскрыть потенциал вашего стада. Для получения дополнительной информации и знакомства с Zinpro BlueBox в действии, свяжитесь с представителем Zinpro в вашем регионе.
Ваши контакты успешно отправлены.
В ближайшее время с вами свяжется наш специалист для уточнения деталей.