Микроэлементы для здоровья домашних животных
“Современные тенденции в питании людей демонстрируют растущее внимание к минеральному составу продуктов. Владельцы домашних животных последуют их примеру”.
Несмотря на малую дозировку, микроэлементы играют незаменимую роль в питании домашних животных. Доктор Элисон Милликан, глобальный руководитель направления по домашним животным в компании Zinpro, в своем интервью на международной выставке Petfood Forum говорит о необходимости пересмотреть роль микроэлементов в отрасли – не просто обеспечивать минимально необходимую дозировку, а рационально использовать микроэлементы для поддержания здоровья питомцев и дифференциации продуктов на рынке.
Д-р Милликан поясняет, что микроэлементы выступают кофакторами ферментов и активируют биологические процессы, связанные с ростом, обменом веществ, иммунной функцией, здоровьем кожи и шерсти, прочностью костей и суставов, а также транспортом кислорода. Несмотря на важнейшую роль, по словам Милликан, микроэлементы как категория остаются недооцененными и не используются в полной мере.
Роль источника микроэлементов: сравнение органических и неорганических источников
Биодоступность существенно зависит от формы микроэлементов. Неорганические источники, например, сульфаты и оксиды, различаются степенью усвоения: сульфаты обычно обладают более высокой доступностью, чем оксиды. Органические соединения, в которых микроэлементы связаны с углеродосодержащими молекулами (аминокислотами или белками), как правило, обеспечивают лучшую биодоступность, однако не все из них одинаково эффективны.
Доктор Милликан рекомендует обратить внимание на пять критериев при выборе органических микроэлементов:
- водорастворимость;
- стабильность в ЖКТ при разном уровне pH;
- устойчивость к воздействию хелатирующих агентов;
- усвояемость;
- доказанная польза для продуктивности животных.
Указанные критерии обеспечивают эффективное поступление и усвоение микроэлементов в организме.
Хелатирование и усвоение
Процесс хелатирования, при котором ионы металла связываются с органической молекулой, защищает комплекс от реакций, препятствующих усвоению – например, с фитиновой кислотой или другими металлами-антагонистами. Выбор хелатирующего агента имеет значение: он должен обеспечивать стабильность микроэлемента в пищеварительной системе и обеспечивать его усвоение с помощью транспортеров пептидов или аминокислот.
Влияние на здоровье и составление рационов
Некоторые микроэлементы выполняют множество функций. Цинк способствует синтезу структурных белков, которые улучшают состояние кожи, шерсти и целостность кишечного барьера; медь и марганец участвуют в формировании коллагена и соединительной ткани; железо необходимо для транспорта кислорода. Антиоксидантная активность, иммунная функция и даже пигментация шерсти также связаны с микроэлементами.
По результатам исследований, компания Zinpro рекомендует дополнительно вводить в рацион 100 мг цинка, 25 мг марганца, 7 мг меди и 45 мг железа на 1 кг корма. Указанные дозировки, по словам Милликан, рассчитаны на основе многолетних исследований с участием разных видов животных и учитывают особые потребности питомцев. По мнению Милликан, марганец был «несправедливо обойден вниманием» в питании домашних животных. Кроме того, она затронула вопрос допустимого содержания меди и связанные с ним дискуссии, призывая к проведению более узконаправленных исследований перед внесением изменений в нормативные документы.
Соблюдение нормативных требований и дифференциация продукта
Целевая стратегия по использованию микроэлементов поможет соответствовать требованиям Американской ассоциации государственного кормового контроля (AAFCO) и Европейской федерации производителей кормов для домашних животных (FEDIAF) и избежать избыточного содержания микроэлементов в кормах. Милликан подчеркнула, что «больше – не значит лучше», и что базовое питание создает основу для эффективного действия других функциональных ингредиентов.
«С точки зрения маркетинга, микроэлементы – во многом нераскрытая тема. Современные тенденции в питании людей показывают растущую осведомлённость о пользе обогащения микроэлементам, и владельцы домашних животных, скорее всего, последуют их примеру». Выделить бренд на рынке помогут научно подтвержденные преимущества в популярных направлениях – здоровое старение, подвижность, качество кожи и шерсти, а также здоровье пищеварительной системы.
Будущее микроэлементов
Компания Zinpro продолжает заниматься рецензируемыми исследованиями в области питания домашних животных микроэлементами, проводит ряд исследований в настоящее время, а также планирует новые проекты. Доктор Милликан призвала к более тесному взаимодействию научных сообществ и отраслевых предприятий для устранения пробелов в знаниях, в частности в таких областях, как метаболизм меди у разных пород.
«Я бы хотела обратить особое внимание на то, что у нашей отрасли есть огромная возможность пересмотреть роль микроэлементов. Необходимо изменить подход к их применению, информированию и использованию их преимуществ, а также тщательно подходить к выбору источника и осознавать его влияние как на здоровье животных, так и на эффективности вашего продукта в целом», – заключила Милликан. «Это новая информационная волна. Мы рассказываем потребителю о тех потребностях, которые он еще не осознает».
Ваши контакты успешно отправлены.
В ближайшее время с вами свяжется наш специалист для уточнения деталей.