« Назад

Два способа повысить рентабельность и снизить расходы путем улучшения конверсии корма

Одним из наиболее важных показателей, который требуется отслеживать в каждом молочном хозяйстве, является конверсия корма — отношение произведенного молока к потребленному коровой сухому веществу (СВ). Данный показатель позволяет дать примерную оценку рентабельности предприятия и отражает эффективность преобразования кормов в конечный продукт — молоко.

Зачастую мы рассматриваем конверсию корма лишь в рамках составления рациона, при этом определенные питательные вещества и добавки, которые мы включаем в программу кормления, безусловно, способны улучшить данный показатель. Однако, чтобы добиться значительных улучшений, необходимо использовать более широкий подход. Конверсия корма зависит от многих аспектов содержания стада, включая особенности кормораздачи, комфорт животных, наличие охлаждения в жару и добросовестное выполнение обязанностей сотрудниками. Лишь комплексная оценка всех составляющих сразу позволяет получить то, что я называю «системной конверсией корма», поскольку она учитывает элементы в рамках всей производственной системы и выявляет больше возможностей для оптимизации. Обратитесь к региональному представителю Zinpro, чтобы выявить главные препятствия на пути развития вашего предприятия и разработать план по их устранению.

Стабильное производство молока, скорректированного по энергии, при меньшем уровне потребления кормов обеспечит рост общей рентабельности производства. Одним из потенциальных, но часто упускаемых из виду преимуществ улучшения системной конверсии корма за счет снижения уровня потребления СВ является сокращение выхода навоза, что способствует дополнительному снижению затрат на трудозатраты на удаление навоза на ферме. Стоит, однако, учесть, что снижение уровня потребления СВ требует одновременного улучшения системной конверсии корма. Выполнение данного условия необходимо, чтобы сохранить уровень надоев, иначе предприятие может потерять в прибыли.

В предыдущей публикации мы рассказывали о роли конверсии корма и о том, как ее улучшение способно оптимизировать производство молока и увеличить рентабельность молочного хозяйства. Сейчас мы рассмотрим несколько практических примеров роста рентабельности и снижения затрат за счет улучшения конверсии корма. Для начала давайте познакомимся с двумя ключевыми показателями: «прибыль за вычетом расходов на корма» (IOFC) и «выход навоза».

Улучшение конверсии корма позволяет увеличить прибыль за вычетом расходов на корма (IOFC)

Прибыль за вычетом расходов на корма (IOFC) является одним из важных показателей, который определяется системной конверсией корма. Прибыль за вычетом расходов на корма вычисляется по формуле: стоимость скорректированного по энергии молока минус расходы на корма. Давайте рассмотрим, каким именно образом улучшение системной конверсии корма способно увеличить прибыль за вычетом расходов на корма (IOFC). Я посетил несколько молочных ферм в недавнем времени, и приведенные цифры основаны на беседе с производителями молока.

Данный пример демонстрирует, как рост надоев скорректированного по энергии молока и сохранение потребления СВ на уровне 24,49 килограммов в день способны улучшить вашу прибыль за вычетом расходов на корма (IOFC). При этом расходы на корма принимаются равными 7 долларам США в день, а стоимость молока, скорректированного по энергии, — 16 долларам США за 100 фунтов (45,36 килограммов).

Как мы видим, суточное производство 36,51 килограммов скорректированного по энергии молока, при конверсии корма, равной 1,49, приведет к дополнительной прибыли за вычетом расходов на корма (IOFC) в размере 5,88 долларов США. Улучшение конверсии корма на 4% до 1,55 поможет увеличить надои до 37,97 килограммов в день, а прибыль за вычетом расходов на корма (IOFC) — до 6,39 долларов США. Улучшение конверсии корма еще на 4% до 1,61 будет способствовать росту надоев до 39,42 килограммов в день, а прибыли за вычетом расходов на корма (IOFC) — до 6,90 долларов США.

Подобное улучшение вполне реально; для достижения значительных успехов требуется время, и, скорее всего, оптимизация вашего предприятия по многим параметрам. Необходимые изменения могут затронуть состав рациона, качество кормов, график обрезки копыт, протокол копытных ванн и т.д.

Несмотря на то, что прибыль за вычетом расходов на корма (IOFC) не является верным признаком прибыльности молочной фермы, она позволяет отслеживать взаимосвязь между затратами на корма и эффективностью их преобразования в доход от молока.

Пища для размышлений: улучшение конверсии корма способно сократить расходы на удаление навоза

Эффективность конверсии корма также определяет выход навоза. Значительные объемы навоза увеличивают затраты на оплату труда и оборудование для навозоудаления.

Улучшение конверсии корма за счет снижения уровня потребления СВ при одновременно стабильных надоях молока, скорректированного по энергии, позволит сократить выход навоза. Данный фактор положительно скажется на трудозатратах и повысит экологичность вашего производства ввиду сокращения выбросов азота и фосфора.

Для демонстрации данного примера мне достаточно простой таблицы, которая отражает, как с помощью улучшения конверсии корма сократить выход навоза на вашей молочной ферме. Данный сценарий, однако, предусматривает сохранение надоев молока на уровне 36,29 килограммов в день при одновременном снижении уровня потребления сухого вещества.

Ознакомившись с этими показателями, мы видим, что при потреблении 24,49 килограммов сухого вещества в день конверсия корма составляет 1,49, а выход навоза — 73,8 килограммов на корову в день или 2 694 396,74 килограмма на 100 коров в год.

Снижение уровня потребления СВ до 23,59 килограммов в день и улучшение конверсии корма на 4% до 1,55 приводит к ежегодному сокращению выхода навоза на 87 085,2 килограмма (87,09 тонн) из расчета на 100 коров. Улучшение конверсии корма еще на 4% до 1,61 за счет снижения уровня потребления СВ до 22,68 килограммов в день приводит к ежегодному сокращению выхода навоза на 174 170,4 килограмма (174,08 тонн) из расчета на 100 коров.

Кроме того, снижение уровня потребления СВ на 4% способно положительно повлиять на расходы, связанные с кормами, позволяя сэкономить еще больше средств.

Сокращение трудозатрат и повышение рентабельности молочного производства

Увеличение прибыли за вычетом расходов на корма (IOFC) и сокращение выхода навоза помогает повысить доход и сократить расходы, увеличивая рентабельность предприятия. Улучшение конверсии корма является шагом на пути повышения общей эффективности вашей фермы.