« Назад

CNCPS версии 6.5.6: обновление системы с учетом потребностей микробиома рубца

Производители молока и специалисты по кормлению находятся в постоянном поиске решений, которые позволили бы улучшить конверсию корма, молочную продуктивность, а также здоровье и благополучие стада за счет оптимизации рационов. Указанной цели нелегко достичь ввиду сложного взаимодействия поступающих питательных веществ и активного процесса ферментации в рубце.

Возможность прогнозировать достаточное поступление питательных веществ в рубец, в том числе необходимых для микроорганизмов, обеспечит точность составления рационов и увеличит прибыль молочных предприятий. В этой связи эффективным решением станет расчет рационов с учетом баланса изокислот.

Роль изокислот в кормлении молочного скота

Ключевое значение в кормлении жвачных имеют незаменимые нутриенты – летучие жирные кислоты с разветвленной цепью (ЛЖКРЦ или «изокислоты»), которые пока недостаточно известны. Данные соединения образуются при распаде аминокислот с разветвленной цепью (АКРЦ), являются незаменимыми для роста целлюлолитических бактерий рубца и могут существенно влиять на продуктивность животных, особенно тех, которые получают рационы на основе грубых кормов.

Историческая справка: от ранних исследований к современным системам

Представление об изокислотах, как о классе необходимых питательных веществ для микробиома рубца не является новым. Роль изокислот в кормлении молочного скота изучали на протяжении почти полувека. Исследования последнего десятилетия углубили наше понимание потребностей микробиома в изокислотах и продемонстрировали, каким образом их ввод в рацион способен улучшить здоровье и продуктивность молочного скота.

Учитывая растущий интерес к изокислотам в отрасли, система CNCPS (Cornell Net Carbohydrate and Protein System) версии 6.5.6 теперь предусматривает оценку баланса изокислот в рационах лактирующих коров.

CNCPS версии 6.5.6: обновления

Понимание изменений, внедренных в последнюю версию CNCPS, поможет специалистам по кормлению и производителям молока прогнозировать влияние трех источников изокислот на эффективность кормления и продуктивность животных:

1. Расщепление протеина, поступающего из рациона: первичный источник ЛЖКРЦ – расщепляемый в рубце протеин, поступающий с кормом. Аминокислоты с разветвленной цепью поглощаются амилолитическими бактериями, расщепляющими неволокнистые углеводы – сахара и крахмал, преобразуются в изокислоты и в таком виде поступают к фибролитическим бактериям. Разница между уровнем содержания АКРЦ и потребностью в них амилолитических бактерий позволяет определить уровень ЛЖКРЦ, доступный для питания фибролитических бактерий.
2. Оборот микробиома рубца: незначительная часть (около 10–15%) от общего содержания изокислот поступает за счет оборота микробиома рубца.
3. Дополнительный ввод Zinpro® IsoFerm® в рацион: при недостаточном поступлении изокислот из рациона, их нехватку можно восполнить за счет дополнительного ввода Zinpro IsoFerm в рацион.

Математическая модель системы CNCPS оценивает эффективность усвоения изокислот из всех источников, исходя из соотношения расщепляемого протеина и ферментируемых углеводов, причем усвояемость увеличивается в рационах с пониженным содержанием расщепляемого протеина и/или повышенным содержанием ферментируемых углеводов. Описанный эффект проявляется более выраженно, если доля потенциально переваримой НДК превышает 14% от сухого вещества рациона.

Ключевые факторы при оценке баланса изокислот

Обновленная система CNCPS обеспечивает более тщательный анализ ферментативных процессов в рубце и роста микробиома. При расчете количества изокислот, необходимых для устранения их дефицита, следует помнить, что баланс изокислот непостоянен и может меняться ввиду отдельных свойств кормов и особенностей животных. При составлении рационов с учетом баланса изокислот соблюдайте следующие рекомендации:

Точный анализ кормов обязателен

Точность прогноза зависит от достоверных результатов анализов кормов, в частности показатель переваримостиНДК через разные промежутки времени (12, 30, 120 и 240 часов для грубых кормов), а также переваримости крахмала за 7 часов. Данные о переваримости, особенно для грубых кормов, помогут выявить потенциальные факторы, лимитирующие концентрацию изокислот в рубце.

Потребление сухого вещества: что не учитывает модель

Система CNCPS не учитывает влияние дополнительного ввода изокислот на потребление сухого вещества (ПСВ), поэтому пользователям будет необходимо самостоятельно оценить данный аспект. Согласно исследованиям:

• Ввод изокислот в рационы до отела увеличивает потребление сухого вещества в новотельный период
• Возможное снижение ПСВ по стаду при вводе изокислот в рацион может объясняться естественным уменьшением потребления кормов в конце лактации
• У первотелок изокислоты направляются в первую очередь на поддержание роста, что объясняет более заметный среднесуточный привес
• Коровы 2+ лактации демонстрируют увеличение молочной продуктивности

Расщепляемый протеин обязателен

Несмотря на то, что изокислоты жизненно необходимы для определенных групп бактерий, их ввод в рацион не должен происходить за счет ограничения уровня расщепляемого в рубце протеина (РРП).

В большинстве случаев, для нормальной работы микробиома рубца содержание истинного РРП в рационе должно составлять 185–215 г на 1 кг ферментируемых углеводов. Данное значение указано без учета аминокислотного профиля отдельных кормов, которые влияют на прогнозируемый баланс изокислот.

Когда будут заметны результаты

Модель сразу же рассчитает изменение баланса энергии и протеина в организме животных, но реальные улучшения по стаду будут видны не сразу. Заметные улучшения, затрагивающие переваримость клетчатки, рост рубцовой микрофлоры и молочную продуктивность, наступят через 3–4 недели после начала ввода изокислот в рацион.

Основное значение обновления CNCPS для кормления молочного скота

Обновление системы CNCPS до версии 6.5.6 в программах для расчета рационов предоставит специалистам по кормлению возможность для оценки и более эффективного расчета рационов с учетом баланса изокислот. Модель позволяет рассчитать доступное количество АКРЦ для их последующего преобразования в изокислоты и, в случае их возможного дефицита, предлагает оптимальный уровень ввода изокислот в рацион для удовлетворения потребности микробиома. Удовлетворение этой потребности поможет улучшить конверсию корма.

Балансирование рационов по изокислотам и скармливание Zinpro IsoFerm позволит животным легче адаптироваться к сезонным и физиологическим изменениям в период лактации, одновременно повысив их продуктивность. Согласно исследованиям, изокислоты способствуют улучшению целого ряда показателей продуктивности*, включая:

• Повышение устойчивости к тепловому стрессу при сохранении конверсии корма и продуктивности.
• Подготовку организма животных в транзитный период к началу лактации благодаря лучшему балансу протеина и энергии, сохранению веса и улучшению работы печени.
• Снижение потребления СВ* на 2%
• Улучшение конверсии корма* на 5,5%
• Рост молочной продуктивности* на 4,3%

* Средние результаты по стаду. Индивидуальные показатели коров могут варьировать в зависимости от количества отелов и стадии лактации.

Обновление системы CNCPS до версии 6.5.6 открывает новые возможности в кормлении молочного скота, обеспечивая более точный подход к расчету рационов. Использование обновленной модели расчета и преимуществ изокислот позволит повысить продуктивность поголовья и сформировать устойчивые конкурентные преимущества в условиях современного молочного животноводства.

По вопросам применения Zinpro IsoFerm в вашем хозяйстве свяжитесь с представителем компании Zinpro уже сегодня.